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话说茶，我还真的不懂！茶的各称多少还知道点。
例如，红茶，绿茶，菊花茶，板茶，铁观音，花茶，等，但它们出于那个省，我还真的不知道，我亲人在湖北十堰，他给邮来绿茶，没非十堰产绿茶，铁观音好象产自福建！在其它一点也不知道。
我知道茶农做务茶也不容易，锄草，打药，在怎么做务我就不知道了。
茶，做为每个人的调味品来说，我们必须尊重茶，爱护茶，推销茶，茶给人们带来的享受是用语言文字无法表达的！
我这个人对此无过多讲究。我基本不喝白水，只是我爱喝的茶没啥品味，比如菊花、山楂、橘皮、黄芪、荷叶等等，只要对身体有益，我都用来沏茶。
喝茶咱属于低品位的那种，哪懂得茶道啊，年轻时曾喜欢过茉莉花茶，被那个醇香引诱不能自拔，越喝越有滋味。为此买过不少茶壶，最得意的是一个泥壶，沏出来的茶那个香，叫人难忘！
自从得了可恶的“三高”症，听朋友的话，菊花、山楂等就又成了最爱，我对这些可是敬畏如药的，对品质要求略微高了点。既是当作最爱，也算不上奢侈，算小小地享受吧！
作为一个喝了半辈子茶的广东人，我有资格来回答你这个问题。
爱茶，即是喜欢茶，甚至啫茶如命；懂茶，就是会品、会闻、会泡与会喝。想喝上一壶沁人心脾的好茶，确实要花上一番好功夫。“功夫茶”一词由此而来！
今天，我将跟大家谈的主要是有关品茶、闻茶这方面的问题，与及一些与茶有关的名人趣事，希望大家喜欢！
茶在勺中，懂茶的人已经表现出了瘾君子的模样，低眉贴首，深深一嗅，顷刻间身心俱润，心旷神怡，谓之“干香”。
待把茶用沸水快速洗过一遍，茶香初醒，扑面而来，此时用手轻轻扇动，恍若置身山野，喜不自禁，谓之“湿香”。茶汤初成，茶香袅袅，手持一盏，不敢冒昧，还是要恭敬地低下头去，轻嗅这样的活色生香，才算行足了茶礼。
真正的爱茶者，不仅会品茶，更擅长闻茶。
据说清朝末年，武夷山有位才子名叫蒋蘅，极善品茶。有一年初夏，武夷山蟠龙岩岩主发现了一款蟠龙岩茶，请蒋蘅和众位岩主前来品鉴，众人边饮边说，议论纷纷。
只有蒋蘅谨慎地端起茶盏，轻轻一嗅，竟闻到一股岩香扑鼻而来，啜饮一口，才觉滋味醇冽，别有洞天，便脱口而出：“此茶有明显的肉桂香味，而且带有乳味，香气酽郁。”
蟠龙岩主答道：“先生果然名不虚传，真乃识茶如神也！”原来，这茶正是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶。
蒋蘅年纪轻轻，却懂得闻茶的妙处，可见独具慧根，高人一等。
如何懂茶，爱茶，尊重茶。
中国的茶文化是一门很深的学问，里面的门道太多了。
中国的茶叶品种丰富，品质优良。而我对茶叶的了解也只是皮毛而已，喝过的有红茶，绿茶，花茶，黑茶，白茶，普洱茶，等等，我最喜欢喝的是龙井茶、铁观音、毛峰……
1、懂茶，就要了解各种茶的习性，口感，功效等等，懂茶的人，他们茶道的功夫是很深的，喝茶有特有的茶具，对水质、温度、洗茶等要求很高。品茶如品人、品人生一样，所以说，懂茶的人喝茶重在一个品字，那是一种文化内涵。不懂茶的人喝茶不讲究喝茶用具，杯子，缸子，纸杯等等都可以用来沏茶，喝茶重在一个饮字，只为一个习惯，只为解渴，那是一种生活习性。
2、说到爱茶，我想，懂茶的人是一定会爱茶的；而大多数不懂茶的人就不爱了吗？不是的，大多数不懂茶的人对茶的爱是一种喜好，一种习惯。我们中国是一个茶文化历史悠久的国家，中国人爱茶就如同外国人爱咖啡一样，你可以不懂茶，但必须爱茶，一定爱茶，而且，离不开茶。
3、说到尊重，我觉得人类不仅仅对茶要尊重，我们应该对所有的天赐之物都要尊重。
很高兴看到你的问题并且作答:
如何懂茶，爱茶、尊重茶？这个三连问实则有一个逻辑关系存在，对于有过几年茶龄的的人可能会有这样一种体会，从初次喝茶到渐渐懂了茶叶的神奇和奥妙你就会慢慢的爱上茶，越发爱上就越懂得茶的神奇之处，它的生长史、贸易史、以及茶文化，茶可以延伸出来很多的不管是物质财富还是精神财富，你就会开始由衷的去尊重每一片茶叶。
懂茶的范围很广，中国有六大茶类，每一种品类的茶不管从它的生长环境、制作工艺、冲泡方法和背后的文化历史都是不同的。什么样的茶适合什么样体质的人喝？什么样的标准为特级茶、一级茶、二级茶......？如何能泡好一杯茶？从古至今衍生出来的茶道、茶、茶艺等都包含哪些内容？想要真正的去喝懂茶，必须要有一颗爱茶的心，才会深入的去了解一些茶相关的东西。
在懂茶和爱茶的基础上，随着时间的推荐你越大的领略带可茶的魅力，你会内心由衷的尊重它。茶，以其独特的文化特征，在现代社会中正在发挥其自身积极的作用，茶文化是高雅的文化，也是大众的文化。茶文化是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪，值得人们的尊重。
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